Botequim Guanabara
Cardápio
Botequim Guanabara

O charme e o sabor carioca em Floripa!

Costela Assada

Acompanha arroz, maionese, farofa e vinagrete.

R$ 54,00

Parmegiana de Frango

Acompanha fritas e arroz.

R$ 44,00

Entrecot Guanabara

Acompanha salada, arroz, feijão, dois ovos, fritas e vinagrete.

R$ 62,00

Picadinho Carioca

Filé Mignon ao molho Roti, arroz, feijão, ovo, pastéis de queijo e farofa.

R$ 53,00

Cupim ao Molho de Ervas

Acompanha arroz, maionese e farofa de ovo.

R$ 44,00

Filé Mignon com purê

Filé ao molho roti, com salada.

R$ 62,00

Costelinha Barbecue

Acompanha batata canoa frita

R$ 39,00

Caesar Salad

Peito de frango, alface americana, molho parmesão, croutons e queijo ralado.

R$ 44,00

Salada Guanabara

Mix de folhas, tomate cereja, queijo coalho grelhado, crocante de castanhas e abóbora caramelizada.

R$ 49,00

Tilápia Crocante (iscas de peixe)

Acompanha arroz e legumes salteados

R$ 45,00

Feijoada completa - Exclusiva nas quartas-feiras e sábados

Banana frita, couve, arroz, laranja, torresmo, farofa, vinagrete

R$ 55,00

Oswaldo Aranha

500g de filé mignon, arroz, fritas, alho crocante e farofa de ovos.

Oswaldo Aranha
R$ 199,00

Parmegiana de Filé Mignon

500g de parmegiana, arroz e fritas.

R$ 189,00

Costela Assada 12 Horas

700g de costela, maionese, farofa, 2 pães de alho e vinagrete

R$ 169,00

Fritas Tradicionais

250g

R$ 25,00

Batata Frita Tradicional

650g

650g
R$ 45,00

Fritas com Costela

Com queijo derretido.

Fritas com Costela
R$ 55,00

Polenta com queijo

400g

Unidade 400g
R$ 38,00

Barrinha de Cereal Suína

Barriga de porco com finas ervas

R$ 36,00

Caldinho de Feijão Amigo

Caldo de feijão servido com crispy couve e bacon.

R$ 20,00

Bolinho de Bacalhau

6 units
R$ 59,00

Croquete de Ossobuco

Bolinho de ossobuco cremoso e crocante servido com maionese de agrião.

4 units
R$ 45,00

Torpedinho de Tapioca

Com castanha do pará e queijo coalho, servido com geleia de pimenta e geleia de goiaba.

R$ 39,00

Pipoca de Filé Mignon

Cubos de mignon empanados na farinha panko. Acompanha maionese defumada.

300g
R$ 59,00

Iscas de Filé Mignon ao Molho Gorgonzola

Com torradas.

250g
R$ 64,00

Almôndegas com queijo especial

Blend de carnes, com linguiça Blumenau, queijo derretido e molho sugo.

8 units
R$ 69,00

Provoleta

Medalhão de provolone gratinado com tomate cereja, orégano e torradas.

R$ 47,00

Mix de Bolinhos Arpoador

Mix de bolinhos de feijoada, salmão, provolone com orégano, carne seca e linguiça Blumenau.
(30g cada)

10 units
R$ 69,00

Linguiça Maracanã

Linguiça recheada com queijo, na chapa, aipim cozido com farofa de bacon e vinagrete.

450g
R$ 79,00

Carne seca desfiada

Com aipim e queijo derretido, farofa de bacon e torradas.

R$ 69,00

Pastel de Costela

Pastéis de costela bovina desfiada, com queijo parmesão e mussarela. Acompanha maionese de alho e ketchup

4 units
R$ 48,00

Pastel de queijo coalho

3 units
R$ 45,00

Peixinhos de Ipanema

Tilápia em tiras empanada em 2 versões: panko e fubá. Acompanha molho tártaro

R$ 45,00

Filé Gávea

Filé mignon servido com queijo derretido, farofa de bacon e torradas.

350g
R$ 95,00

Chapa Leblon

Picanha na Chapa (400g), servido com queijo especial derretido, aipim frito, torradas e vinagrete.

400g
R$ 169,00

Chapa Visconde de Pirajá

Contra-filé (500g) acebolado com queijo especial derretido, batata canoa, farofa e vinagrete.

500g
R$ 139,00

Iscas de Filé Mignon

Arroz, feijão e fritas

R$ 45,00

Iscas de Frango

Arroz, feijão e fritas

R$ 39,00

Arroz

R$ 10,00

Feijão

R$ 10,00

Batata Frita Pequena

R$ 10,00

Polenta Frita Pequena

R$ 10,00

Pão de Alho

R$ 10,00

Salada

R$ 10,00

Ovos

2 units
R$ 10,00

Costela Desfiada

Com cebola caramelizada e mix de queijo mussarela e gorgonzola.

Costela Desfiada
R$ 54,00

Linguiça Acebolada

Com queijo mussarela, picles de pepino e orégano

R$ 45,00

Filé Mignon Acebolado

Com mix de queijo mussarela e colonial

R$ 55,00

Pernil

Com abacaxi e queijo.

R$ 44,00

Coraçãozinho

Com mix de queijo mussarela, provolone e parmesão.

Coraçãozinho
R$ 44,00

Cupim

Com vinagrete e picles de pepino.

R$ 41,00

Mortadela Ceratti

Com queijo mussarela.

250g
R$ 49,00

Água Mineral

R$ 8,00

Água com Gás

R$ 8,00

Refrigerante

Coca-cola
R$ 9,00
Coca-cola Zero
R$ 9,00
Guaraná
R$ 9,00
Guaraná Zero
R$ 9,00

Suco

Uva Del Valle 290ml
R$ 12,00
Laranja Prats 200ml
R$ 12,00

Doses de cachaça - consulte disponibilidade

Cachaça Antonietta ou Rio de Janeiro 1 dose
R$ 25,00

Mate

Mate 1 unit
R$ 12,00
Mate com Limão 1 unit
R$ 15,00

Heineken

Long Neck 1 unit
R$ 15,00
Balde 5 units
R$ 60,00

Praya Long Neck

1 unit
R$ 15,00

Doses

Cachaça Carioca ou Mineira

1 dose
R$ 25,00
notato digital