Floripa nunca foi tão perto da Itália.
🍝Massas e molhos
🍲Sopas e cremes
🍕Pizzas
Para dividir (ou não)
Batata Frita
Batatas palito fritas. Acompanha molho de tomate, molho de tomate apimentado e molho de queijos.
Queijo Gouda empanado (300g)
Travesseiros de Gouda empanados e fritos. Acompanha molho de tomate e molho de tomate apimentado.
Polenta Frita em Cubos (400g)
Acompanha molho de tomate e molho de tomate apimentado
Com farinha e ovos
Molho de Tomate Tutti
O clássico dos clássicos.
Tomate, cebola, cenoura, salsão, beterraba, alho, manjericão, azeite e um toque de respeito pela nonna.
Molho Bolonhesa
Ragu de carne à moda de Bolonha... Ou quase.
Mix de carne bovina e suína defumada moídas e refogadas no azeite com cebola, páprica e molho de tomates Tutti.
Almôndegas Tutti
Feitas por nós porque você merece almôndegas frescas de verdade.
Patinho e carne suína defumada moídos, farinha de pão, temperado com cebola desidratada, orégano e sal defumado. É assada, não é frita. Após assada, recebe nosso molho de tomates Tutti.
Molho de Linguiça Blumenau
Linguiça Blumenau e molho de tomate Tutti cozidos lentamente
Molho de Tomate com Mix de Cogumelos
Mix de cogumelos - Portobello, Paris e Shimeji branco - com o nosso molho de tomate
Molho de Camarão
Inspiração de Nápoles com um pezinho em Floripa. De Nápoles é só a inspiração mesmo…
Camarão 7 barbas refogado no azeite com cebola e noz moscada, cozido lentamente no nosso molho de tomates Tutti.
Molho Branco
Feito na casa, com aquele sabor de conforto que todo mundo precisa.
Leite, farinha, cebola, manteiga, noz moscada.
Molho 4 Queijos
Para quem acredita que queijo nunca é demais.
Parmesão, muçarela, queijo azul e provolone — e zero arrependimentos. Mix de queijos com o nosso molho branco.
Molho 4 Queijos com Frango
Nosso Molho 4 Queijos com tiras de frango dourados
Molho 4 Queijos com Iscas de Filé Mignon
Iscas de filé refogadas no azeite, com molho de carne e molho 4 queijos
Molho Carbonara Estilo Tutti
Base de molho 4 queijos com ovo e bacon crocante, finalizado com pimenta-do-reino
Com amor e paciência
Nhoque ao Molho de Tomate Tutti
Leve, delicado e tradicional. Como o primeiro amor.
Tomate, cebola, cenoura, salsão, beterraba, alho, manjericão, azeite.
Nhoque ao Molho Bolonhesa
Ragu robusto, cozido com tempo e paciência, o mesmo que servimos com as massas — como tudo que vale a pena.
Mix de carne bovina e suína defumada moídas e refogadas no azeite com cebola, páprica e molho de tomates Tutti.
Almôndegas Tutti
Feitas por nós porque você merece almôndegas frescas de verdade. Patinho e carne suína defumada moídos, farinha de pão, temperado com cebola desidratada, orégano e sal defumado. É assada, não é frita. Após assada, recebe nosso molho de tomates Tutti.
Molho de Linguiça Blumenau
Linguiça Blumenau e molho de tomate Tutti cozidos lentamente
Molho de Tomate com Mix de Cogumelos
Mix de cogumelos - Portobello, Paris e Shimeji branco - com o nosso molho de tomate
Nhoque ao Molho de Camarão
Do tipo que faz até quem não gosta de nhoque mudar de ideia.
Camarão 7 barbas refogado no azeite com cebola e noz moscada, cozido lentamente no nosso molho de tomates Tutti.
Nhoque ao Molho Branco
Cremosidade sem culpa. Essa união é um abraço de vó em forma de comida.
Leite, farinha, cebola, manteiga, noz moscada.
Nhoque ao Molho 4 Queijos
Quando você precisa de conforto emocional e lactose ao mesmo tempo. Quando não precisa, também vale!
Mix de queijos com o nosso molho branco.
Molho 4 Queijos com Frango
Nosso Molho 4 Queijos com tiras de frango dourados
Molho 4 Queijos com Iscas de Filé Mignon
Iscas de filé refogadas no azeite, com molho de carne e molho 4 queijos
Molho Carbonara Estilo Tutti
Base de molho 4 queijos com ovo e bacon crocante, finalizado com pimenta-do-reino
O arroz nada sem graça
Risoto Caprese
Arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, molho pesto, tomate cereja confitado e muçarela de búfala. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Risoto de Mix de Cogumelos
Arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, mix de cogumelos portobello e paris no azeite, alho confitado e alecrim. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Risoto de Queijos com Filé Mignon
Arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, mix de queijos parmesão, gorgonzola, muçarela e provolone e tiras de filé mignon. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Risoto de Filé Mignon com Funghi
Arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, mix de queijos parmesão, gorgonzola, muçarela e provolone e tiras de filé mignon. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Risoto de Linguiça Blumenau e Gorgonzola
Arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, linguiça Blumenau tostada e moída e gorgonzola. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Risoto de Alho Poró e Bacon
Arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, alho poró e bacon. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Espaguete com Molho de Queijos com Paillard de Filé Mignon
Espaguete com molho 4 queijos e corte fino de filé mignon à milanesa. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Espaguete no Alho Confitado com Paillard de Filé Mignon
Espaguete no alho confitado e azeite e corte fino de filé mignon à milanesa. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Espaguete no Alho Confitado com Parmegiana de Filé Mignon
Espaguete no alho confitado e azeite e milanesa de filé mignon com molho de tomate e muçarela gratinada. Finalizado com parmesão e cebolinha.
Camadas de afeto
Lasanha de 4 Queijos com Massa de Espinafre
Massa fresca Tutti de espinafre, molho branco, muçarela, provolone, gorgonzola e parmesão.
Estilo napolitano com 4 fatias
Muçarela
Molho de tomate Tutti, muçarela, orégano
Muçarela com Azeitona
Molho de tomate Tutti, muçarela,
azeitona preta, orégano
Marinara
A primeira dama das pizzas — nasceu antes da Margherita e nem precisava de queijo pra ser icônica. Simples, direta e maravilhosa - não julgue pela capa.
Molho de tomate Tutti e alho assado no azeite em forno com temperatura baixíssima.
Margherita
A rainha consagrada das pizzas. Verde, branco e vermelho: mais patriota que bandeira na sacada.
Molho de tomate Tutti, muçarela de búfala super fresca, parmesão e manjericão.
Caprese Tutti
Molho de tomate Tutti, muçarela de búfala, tomate-cereja, pesto de manjericão e parmesão
Cogumelos salteados com alho confitado e alecrim
Serve floresta e aconchego no mesmo disco. Se essa pizza fosse uma pessoa, ela faria trilha de manhã e tomaria vinho à noite.
Molho de tomate Tutti, muçarela, mix de cogumelos portobello e paris no azeite, alho confitado e alecrim.
Frango com Catupiry
Molho de tomate Tutti, muçarela, frango refogado e desfiado, orégano, azeitonas pretas e catupiry
Quatro queijos
Inspiração italiana, execução freestyle. Se você ama queijo, essa pizza te entende.
Muçarela, queijo azul, provolone e parmesão.
Cinco Queijos
Muçarela, gorgonzola, catupiry, provolone e parmesão
Pepperoni com geleia de pimenta
Italiana? Não. Mas o coração quer o que quer. Mais americana que espresso no copo de papel.
Tá no cardápio porque é gostosa demais.
Molho de tomate Tutti, muçarela, pepperoni e geleia de pimenta.
Pepperoni com Geleia de Pimenta e Gorgonzola
Molho de tomate Tutti, muçarela, pepperoni, geleia de pimenta, gorgonzola
Calabresa com cebola roxa
Criação brasileira com sotaque italiano. Não existe na Itália, mas até aí isso nunca nos impediu.
Molho de tomate Tutti, muçarela, calabresa saborosa e cebola roxa.
Portuguesa
Feita no Brasil, com amor e licença poética, é a pizza da democracia: todo mundo discorda dos ingredientes, mas no final come mesmo assim.
Molho de tomate Tutti, muçarela, presunto, ovos cozidos, cebola roxa, azeitona preta e orégano.
Bacon com alho poró
Invenção contemporânea com alma de trattoria. Mas só a alma, mesmo.
Molho de tomate Tutti, muçarela, bacon e alho poró.
Amatriciana
Molho de tomate Tutti, bacon, cebola roxa, pimenta do reino, parmesão e orégano
Milho e Bacon
Molho de tomate Tutti, muçarela, milho e bacon crocante
Frango, Milho e Bacon
Molho de tomate Tutti, muçarela, frango refogado e desfiado, milho e bacon crocante
Linguiça Blumenau
Molho de tomate Tutti, muçarela, linguiça Blumenau, cebola roxa e orégano
Linguiça Blumenau com Muçarela de Búfala
Molho de tomate Tutti, muçarela de búfala, linguiça Blumenau e orégano
Frango, Pesto & Parmesão
Molho de tomate Tutti, muçarela, frango refogado e desfiado, pesto de manjericão, azeitonas pretas e parmesão
Filé aos 4 Queijos
Molho de tomate Tutti, muçarela, iscas de filé mignon, gorgonzola, provolone e parmesão
Mignon & Gorgonzola
Molho de tomate Tutti, muçarela, iscas de filé mignon, gorgonzola e cebola roxa
Parma al Pesto
Molho de tomate Tutti, muçarela, parma crispy, pesto de manjericão, tomate-cereja e parmesão
3P - Parma, Provolone & Parmesão
Molho de tomate Tutti, muçarela, orégano, parma crispy, provolone e parmesão
Pra celebrar ainda mais