Grotto Wine Bar
Cardápio
Grotto Wine Bar

O melhor WineBar da ilha

TACA DE VINHO

BRANCO, ROSÉ & TINTO

TACA DE VINHO
R$ 35,00

Rustaveli 2022 Saperavi Qvevri

Amadurecimento 6 meses em ânforas de barro
Teor Alcoólico 13,5%
Potencial de guarda Até 10 anos
m 2013 a UNESCO tombou o Qvevri, o ancestral método de elaborar vinhos na Geórgia, que data de estimados 8.000 anos, como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade. Pelo processo Qvevri, as uvas são fermentadas em grandes ânforas de terracota enterradas no solo, junto com as cascas e engaços. A fermentação do vinho Qvevri Saperavi segue de acordo com o método milenar tradicional georgiano, o vinho é mantido em QVEVRIS por pelo menos 5 meses.

Rustaveli 2022 Saperavi Qvevri
R$ 311,00

Brunello Di Montalcino Fattoi Docg

PRODUTOR: Fattoi
Região ITALIA / Montalcino
Tipo Tinto Seco
Composição 100% Sangiovese
Amadurecimento 48 meses em barricas de carvalho europeu
Graduação alcoólica 13,5%
O Brunello di Montalcino é um vinho tinto classificado como DOCG (Denominação de origem controlada e garantida) produzido na região da Toscana, território da comuna de Montalcino, Itália. O Brunello di Montalcino pode ser considerado, junto com os Barolos, o vinho tinto italiano dotado de maior longevidade além de ser o primeiro vinho italiano a receber a certificação DOCG. A localização das vinhas, influenciado por ventos vindos do mar, permite ótima maturação das uvas, que permite a Fattoi produzir Brunello di Montalcino de rara e típica plenitude.

Brunello Di Montalcino Fattoi Docg
R$ 860,00

Cartuxa Reserva TN 750ml

Cartuxa Reserva é resultado de uma seleção rigorosa de uvas Alicante Bouschet e Aragonez de vinhas velhas, da Fundação Eugénio de Almeida, um dos maiores nomes dos vinhos do Alentejo.
Imponente e, ao mesmo tempo, elegante é um dos mais cultuados vinhos tintos de Portugal.
Tem um nariz rico em notas de fruta madura combinadas a nuances tostadas.
Na boca é sofisticado e concentrado, com taninos finos, textura aveludada e um final persistente.

Cartuxa Reserva TN 750ml
R$ 580,00

Casa Silva Carmenere Terroir De Familia

Elaborado com as uvas Carmenère, o Vinho Casa Silva Terroir de Família Reserva Carmenère é um vinho chileno proveniente da região do Valle Colchagua, produzido pela Vinícola Casa Silva.
60% desse produto amadureceu em barricas de carvalho durante 8 meses.
De coloração vermelho rubi, esse vinho traz consigo aromas de frutas negras e cereja, com paladar de taninos firmes, notas de frutas negras, retrogosto prolongado e persistente.

Casa Silva Carmenere Terroir De Familia
R$ 149,00

Chateau Des Hauts De Foncaude Rouge 2018

Linda cor vermelha brilhante. Vinho intenso e concentrado com aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias. Denso no paladar com taninos maduros e belo equilíbrio.

R$ 135,00

Chi Don Feli Cab Sauv

Aromas de frutos silvestres no nariz. Em boca
taninos finos com ameixa cristalizada e frutos silvestres.

R$ 99,00

Faro Argentino Sangiovese

Faro Argentino Sangiovese
R$ 99,00

Faro Chileno Reserva Cabernet Sauvignon

A cordilheira dos Andes, depressão intermediária e o oceano pacifico, são grandes influenciadores deste vale, fornecendo características únicas de frescor, concentração e maturidade nas suas zonas distintas.
Visão: Possui uma coloração vermelho rubi, com reflexos violáceos.
Olfato: O aroma é suave de frutas vermelhas como ameixa, cereja madura e especiarias.
Paladar: Na boca é encorpado com taninos largos e de grande volume; ótima persistência.

Faro Chileno Reserva Cabernet Sauvignon
R$ 99,00

Fontareche Syrah Les Guirlandes Rouge 2022

Tipo: Tinto
Produtor: Domaine Fontarèche
País/Região: França | Pays d'Oc

Uva: Syrah
Álcool: 13,5% Vol.
Características; Visual: Cor vermelho rubi intenso e brilhante
Olfato: Aromas exuberantes de frutas negras maduras e especiarias com um toque de couro.
Paladar: Seco com bastante de fruta em boca, médio corpo e taninos presente, final médio.

R$ 165,00

Malma Chacra Pinot Noir La Papay Reserve

Chacra La Papay é uma linha que, ao receber o nome de um antigo pioneiro da Patagônia, se destaca por sua frescura e notas primárias trazendo todo o potencial da fruta.

R$ 175,00

Malma Esencia Pinot Noir Family Wines

R$ 150,00

Punto Final Cabernet Sauvig Reserva Family Signature

R$ 145,00

Quinta Da Bica Jaen Tto

R$ 250,00

Quinta Da Bica Vinhas Velhas Tto

R$ 285,00

Rosso Di Montalcino Fattoi Doc

R$ 585,00

Santa Cristina Chianti Sup Tto

R$ 260,00

Thera Madai 2022

R$ 202,00

VINHO TINTO PORTUGAL SETUBAL ROVISCO RESERVA

R$ 140,00

VINHO TINTO ESPANHO OH! SISTER

R$ 140,00

VINHO TINTO TAGUA TAGUA GRAN RESERVA CARMENERE

Bodegas Tagua Tagua
Região : Vale do Rapel
Tipo :Tinto Seco
100% Carménère
Amadurecimento
12 a 14 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica 14%

R$ 130,00

VINHO TINTO TAGUA TAGUA GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Bodegas Tagua Tagua
Região : Vale do Rapel
Tinto Seco
100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
12 a 14 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica : 14%

R$ 130,00

VINHO TINTO CASA SILVA COLECCION CABERNET SAUVIGNON 2023

Casa Silva
Região : Vale de Colchagua
Tipo Tinto Seco
100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
25% do vinho por 6 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica 14%

R$ 130,00

VINHO TINTO SANTA TIERRA ESTATE CARMENERE 2023

Casa Silva
Região Vale de Colchagua
Tipo Tinto Seco
100% Carménère
Amadurecimento
20% do vinho em barris de carvalho francês durante 5 meses
Graduação alcoólica
13,5%

R$ 99,00

VINHO TINTO SANTA TIERRA ESTATE CABERNET SAUVIGNON 2023

Casa Silva
Região Vale de Colchagua
Tipo Tinto Seco
100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
15% do vinho em barris de carvalho francês durante 5 meses
Graduação alcoólica
13,5%

R$ 99,00

VINHO TINTO CASA SILVA COOL COAST PINOT NOIR 2021

Tipo de Vinho: Tinto
Safra: 2021
Uvas: Pinot Noir
Vinícola: Casa Silva
País: Chile, Vale de Colchagua
Temperatura de serviço: 16 a 18 °C
Teor Alcoólico: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Aroma: Notas de frutas vermelhas e leve toque de carvalho
Paladar: Fresco, frutado, com taninos finos e macios

R$ 170,00

VINHO TINTO PORTUGUES ROVISCO PAIS RESERVA

PORTUGAL / SETUBAL

R$ 140,00

VINHO TINTO CHILENO TORTEL RESERVA PRIVADA SYRAH 2019

Variedad de Uva: 100% Syrah
Alc. Vol. 14%
Región: Pencahue, Valle del Maule, Chile
Productor: Viñas Casas Patronales

R$ 220,00

VINHO TINTO CHILENO TORTEL RESERVA PRIVADA CARIGNAN 2019

Vinícola
Muelle Tortel
Uvas Carignan
Região
Chile / Vale Central / Vale de Maule

R$ 220,00

VINHO TINTO CHILENO CABERNET SAUVIGNON 2019 RESERVA PRIVADA

R$ 220,00

Castelo de Azurara Reserva Tinto 750ml

Blend tinto composto a partir de uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen, com estágio entre 8 e 10 meses em barricas de carvalho. Cativante nos aromas e franco nos sabores, mostra frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas secas e de especiarias, com sua vibrante acidez e seus taninos firmes e de grãos finos ditando as regras e conferindo fluidez ao conjunto. Tem final suculento e cativante, com toques terrosos, de amoras e de ameixas. Aqui, menos é muito mais! Álcool 13%.

R$ 229,00

Encosta das Perdizes DOC Tinto ALENTEJO

Vinho tinto seco 750 ml produzido com uvas plantadas em
vinhedos do Alentejo, em Portugal
Uvas: Carbenet Sauvignon, Alfroucheiro, Castelão, Trincadeira, Aragonez eTouriga-Nacional
Visual: Vermelho granada.
Olfativa: Frutas negras.
Taninos redondos e suaves, equilibrado

R$ 119,00

GUAPI GRAN RESERVA PINOT NOIR 750ml CHILE

Cor vermelho rubi claro com tons azuis, vinho com acidez elevada, ideal para envelhecimento. A linha Gran Reserva é caracterizada por trazer grande complexidade e ótima persistência, Vinhos estruturados e a combinação perfeita entre envelhecimento em carvalho e frescor.

R$ 215,00

Finca El Origen Reserva Malbec Angentina

O Finca El Origen Reserva Malbec oferece uma experiência rica com notas de frutas pretas e nuances picantes. Estrutura média e equilíbrio perfeito.
valle de UCO

R$ 199,00

Chablis Bco Aop

R$ 380,00

Margnat Renaissance Branco

A região da Provence (ou Provença), no sudeste da França, é uma das mais antigas áreas vitivinícolas do país e é amplamente reconhecida pela produção de vinhos rosés de alta qualidade, embora também produza tintos e brancos também de muita finesse.
Fatores de Qualidade dos Vinhos da Provence
Clima Mediterrâneo
Invernos suaves e verões quentes e secos.
Alta incidência de sol (mais de 300 dias de sol por ano), ideal para maturação das uvas.
O Mistral, vento forte e seco, ajuda a evitar doenças nas vinhas, mantendo os cachos saudáveis.

R$ 170,00

Pera Manca BR 750ml

R$ 1.099,00

Vinho Branco Chileno Casillero Del Diablo Belight Sauvignon Blanc

Um vinho leve e fresco com apenas 56 calorias por taça, assim é o vinho Belight. Elaborado a parir de um blend de castas, com aromas de frutas e flores, além de uma deliciosa refrescância.

R$ 150,00

Margnat Renaissance Rosé Grenache e Syrah

A região da Provence (ou Provença), no sudeste da França, é uma das mais antigas áreas vitivinícolas do país e é amplamente reconhecida pela produção de vinhos rosés de alta qualidade.
Fatores de Qualidade dos Vinhos da Provence
Clima Mediterrâneo
Invernos suaves e verões quentes e secos.
Alta incidência de sol (mais de 300 dias de sol por ano), ideal para maturação das uvas.
O Mistral, vento forte e seco, ajuda a evitar doenças nas vinhas, mantendo os cachos saudáveis.

 Margnat Renaissance Rosé Grenache e Syrah
R$ 170,00

Vinho Rosé Casillero Del Diablo Belight 750ml

Aproveite uma taça de vinho com apenas 56 calorias. Belight é ideal para acompanhar todos os momentos sem culpa, além de ser um vinho com baixo teor álcoolico.

R$ 150,00

Moet Imperial Brut

Moet Imperial Brut
750ml
R$ 650,00

Carte Ivoire Brut Blanquette De Limoux

R$ 160,00

Espumante Brut Bco 750ml Chi Santa Luz Alba

R$ 140,00

ESPUMANTE BRANCO BRUT RIO BRAVO 750ML

A marca de espumantes premium da Vinícola Mioranza recebe esse nome em homenagem a peregrinação dos primeiros imigrantes italianos da Serra Gaúcha que corajosamente desafiaram as fortes correntezas do Rio das Antas, para desbravar o terroir da Altos Montes. Espumante natural branco demi-sec elaborado pelo método charmat longo.

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.
Cor: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma: Possui buquê agradável de frutas tropicais, amêndoas e leve toque de mel.
Paladar: elegante, final redondo, perlage explode na boca.
Produtor: Mioranza Serra Gaucha / Flores da Cunha

R$ 130,00

ESPUMANTE RIO BRAVO DEMI-SEC 750ML

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico.
Cor: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma: Possui buquê agradável de frutas tropicais, amêndoas e leve toque de mel.
Paladar: Macio, levemente adocicado e acidez equilibrada.

R$ 130,00
notato digital